1 krát
Předepsaná doba dopití sklenice koktejlu je 1 minuta.Při samotném provozu baru je vyžadován šikovný barman, který hostům poskytne 80-120 sklenic nápojů do 1 hodiny.
2. Metr (přítomnost)
Musíte mít bílou košili, vestu a motýlka.Image barmana ovlivňuje nejen pověst baru, ale ovlivňuje i chuť hostů na pití.
3. Hygiena
Většina nápojů je hostům podávána přímo bez ohřevu, takže každý odkaz v provozu by měl být prováděn v přísném souladu s hygienickými požadavky a normami.Jakékoli špatné návyky jako dotyky s vlasy, obličejem atd. přímo ovlivní hygienický stav.
4. Držení těla (základní poloha)
Pohyb je zručný a držení těla je ladné;nesmí docházet k nepravidelným pohybům.
5. Přenášení šálků (sklenic)
Použitá nosná sklenice je v souladu s požadavky koktejlu a nelze použít nesprávnou nosnou sklenici.
6. Ingredience
Požaduje se, aby použité suroviny byly přesné a použití méně nebo nesprávných hlavních surovin zničí standardní chuť koktejlu.
7. Barva (barva)
Odstín barvy je v souladu s požadavky koktejlu.
8. Aroma
Koncentrace aroma by měla odpovídat aroma koktejlu.
9. Ochutnejte
Chuť uvařeného nápoje je normální, není příliš silná ani příliš slabá.
10. Metoda
Barmanská metoda je v souladu s požadavky na nápoje.
11. Program (postup sestavení)
Postupně dodržovat standardní požadavky.
12. Ozdobte
Dekorace je poslední součástí nápojového servisu a nesmí chybět.Požadavky na dekoraci a nápoje jsou konzistentní a hygienické.
Čas odeslání: leden-05-2023