Znalosti o Burgundsku

Která vína se stáčejí v Burgundsku?

Burgundské láhve mají šikmá ramena, kulatější, tlusté a robustní a o něco větší než běžné láhve na víno.Obvykle se používají k uložení některých měkkých a voňavých vín.Ať už se používá pro červené víno nebo bílé víno, barva této láhve na víno je zelená.Obvykle se Chardonnay a Pinot Noir v zemích Nového světa stáčejí do lahví v Burgundsku;Italské Barolo a Barbaresco jsou intenzivnější.Burgundské lahve se používají také pro vína z údolí Loiry a Languedocu.

Používají se burgundské lahve pouze v Burgundsku?

Ne.Burgundská láhev má úzké rameno a kulatý tvar láhve.Postupně se rozšiřuje od hrdla k tělu láhve.Tělo láhve je zelené a lze jej použít na červené i bílé víno.V Novém světě je láhev také široce používána pro Chardonnay a Pinot Noir;používá se také pro italská vína Barolo a Loire a Languedoc.Mnoho vín.

Je potřeba burgundská vína vypít hned po lahvování?

Lepší láhev Burgundska má tendenci být lepší díky procesu stárnutí v láhvi.Například vína Premier Cru typicky zrají v láhvi 5 až 10 let, zatímco vína Grand Cru stráví přibližně 10 let, než dosáhnou své nejvyšší kvality.Burgundská vína jsou obecně před lahvováním filtrována, což je proces, který pomáhá usazovat víno a zvyšuje čirost vína.Protože je tento proces velmi důležitý, stáčení vína musí být včasné, jinak víno, které zůstane v nádobě příliš dlouho, může ztratit svou patřičnou chuť.Burgundská bílá vína se většinou stáčí od července do prosince, zatímco červená vína se stáčejí o něco později.

Existuje požadavek na zrání burgundských vín v láhvi?

Lepší láhev Burgundska má tendenci být lepší díky procesu stárnutí v láhvi.Například vína Premier Cru typicky zrají v láhvi 5 až 10 let, zatímco vína Grand Cru stráví přibližně 10 let, než dosáhnou své nejvyšší kvality.Burgundská vína jsou obecně před lahvováním filtrována, což je proces, který pomáhá usazovat víno a zvyšuje čirost vína.Protože je tento proces velmi důležitý, stáčení vína musí být včasné, jinak víno, které zůstane v nádobě příliš dlouho, může ztratit svou patřičnou chuť.Burgundská bílá vína se většinou stáčí od července do prosince, zatímco červená vína se stáčejí o něco později.