Stále více rodin volí červené víno jako alkoholický nápoj v každodenním životě.Ve skutečnosti je to i proto, že červené víno má vysokou nutriční hodnotu a je méně škodlivé pro lidský organismus.Mnohá červená vína na trhu jsou však více či méně problematická, takže spotřebitelé jsou zmatení.Víno a víno vás dnes naučí, jak rozlišit kvalitu červeného vína.
Důležitější složkou červeného vína jsou minerální látky a třísloviny.Přestože podíl těchto látek v červeném víně není vysoký, jsou klíčovými faktory ovlivňujícími kvalitu červeného vína.Vysoce kvalitní červené víno může představovat relativně pohodlnou vyváženost chuti, která lidem poskytuje nekonečný zážitek z degustace.
Abyste viděli kvalitu červeného vína, můžete vytáhnout kousek bílého toaletního papíru, nalít na bílý toaletní papír trochu červeného vína a pak pozorovat změnu barvy červeného vína.Pokud nalévané červené víno nebledne v barvě a rozložení barev je poměrně rovnoměrné, je víno lepším červeným vínem.Pokud se nalévané červené víno rychle odděluje a rozložení barev je nerovnoměrné, nemusí být kvalita červeného vína příliš dobrá.
Po otevření vína před ochutnávkou přivoňte ke korku vína, abyste zjistili, zda tam není zatuchlý zápach.
Víno je především nahnilé, s drsnými tříslovinami a těžko se polyká.V jiném případě je přítomen v relativně mladých vínech, kde taniny nebyly oxidovány dostatečně dlouho, aby změkly.Pokud je však víno zvláště svíravé, svědčí to většinou jen o špatné kvalitě vína a špatném zpracování taninů.
Čas odeslání: srpen-05-2022