Když se řekne pití vína, mnoho lidí si myslí, že je snadné otevřít láhev a nalít ji do sklenice.Ale ve skutečnosti tomu tak není.
1. Nejprve musíte zvážit teplotu vína.Například v létě není dobré svařené víno.Než ho vypijete, musí být zmrazený.Pamatujte, že červená vína se obvykle nejlépe podávají: 15 až 18 stupňů;bílá vína se nejlépe podávají: 5 až 8 stupňů.
2. Zadruhé, musíte se podívat, zda láhev ve vaší ruce opravdu potřebuje dekantovat.Nenalévejte všechno víno do vinotéky najednou, chuť vína tak nebude tak výrazná.Přes 90 % vína lze vypít bez probuzení.Cena tohoto vína se obecně pohybuje kolem 20 dolarů.Zahrnuje mnoho stolních vín z Nového světa a některá nová vína ze Starého světa.Toto víno se snadno pije.Čím čerstvější, tím lepší.Takže čím blíž jsme, tím lépe.
3. Obecně řečeno, těžištěm párování jídla je: bílé víno s bílým masem, červené víno s červeným masem.Znamená lehké bílé víno spárované s lehkým jídlem, jako jsou mořské plody, saláty atd.;plné červené víno snoubící se s trochu těžším masem, těstovinami s masovou omáčkou, čínskými pokrmy Sichuan a Hunan, hot pot atd. Pamatujte, že červené víno by se nemělo snoubit s mořskými plody.První je hořký a druhý je rybí.
4. Tři kroky degustace vína: vzhled, vůně a chuť.Podívejte se na barvu vína, je jasná a průhledná, jasná a plná;je lepší mít výrazné ovocné aroma, štiplavou vůni a žádný štiplavý zápach;ochutnejte víno v ústech.
5. Vyvážené tělo, mírná kyselost a plné třísloviny.Stručně řečeno, čtyři základní stupně dobrého vína jsou čisté, vyvážené, plné a dochuť.Napij se doušku.Zejména u vín, která neznáte, je to poprvé.Jistě, můžete pít některé ze značek a vín, které znáte, ale musíte si také dát jeden doušek za druhým.Dusné je velmi nepříjemný způsob pití.Degustace vína není párování vín, zvláště vína.
6. Nemíchejte věci dohromady.Můžete ochutnat různé značky vín za sebou, ale nemůžete ochutnat likér, pivo a víno, zejména pivo.Pokud pijete červené víno, je snadné se opít bez ohledu na to, co si objednáte.S červeným vínem se do žaludku dostává velké množství kyseliny uhličité, která stimuluje rychlejší vstřebávání v žaludku.Červené víno smíchané se Sprite je totiž sladší a snáze se dováží.
Čas odeslání: 10. listopadu 2022