Než jsem otevřel láhev vína, zjistil jsem, že láhev vína vytekla, než jsem ji otevřel.Otřel jsem to papírovou utěrkou a zjistil jsem, že etiketa a láhev vína mají skvrny od vína.Jedná se o výše zmíněný únik, jak se mu tedy vyhnout?
1. Vyhněte se prostředí s vysokou teplotou
Nadměrná teplota zvýší tlak v láhvi, která je náchylná k „ucpání“, takže správná teplota je velmi důležitá.Ideální teplota pro skladování vína je 10℃-15℃ a neměla by překročit maximálně 30℃.Jinak bude víno protestovat únikem.
Pokud víno dovážíte v horkém létě, můžete zvolit jeho přepravu ve skříni s konstantní teplotou.Samozřejmě, že tímto způsobem budou náklady vyšší než běžná doprava.
2. Vyvarujte se prudkých otřesů
V procesu přepravy se snažte s ním zacházet opatrně.Pokud je to možné, volte co nejvíce dopravu vzduchem nebo chladícím řetězem, aby byla pravděpodobnost úniku kapaliny malá.
3. Horizontální umístění
V suchém prostředí korky vysychají a ztrácejí pružnost.Pak musíme vymyslet, jak udržet korek vlhký.V první řadě jej nedávejte alespoň do suchého prostředí.Vhodná vlhkost pro víno je asi 70 %.Vlhkost můžete měřit vlhkoměrem.
Druhým je položit víno na záda, tedy nechat ho ležet naplocho.Když je láhev vína umístěna vodorovně, víno může plně infiltrovat korek, aby korek zůstal vlhký a pružný;korek s dobrou vlhkostí není snadné vysušit a prasknout, což může zabránit prasknutí korku při otevření láhve.
Čas odeslání: 21. června 2022